Nuestra Historia

El Valle de Colchagua en Chile presenta un clima similar al del Mediterráneo, rico en olivas y donde se cultiva casi el 87% de las aceitunas del mundo.

Ubicado entre las montañas de los Andes y el Océano Pacífico, los largos y cálidos veranos de la zona y los inviernos templados y húmedos producen un suelo ideal para cultivar aceitunas que compiten con las mejores del mundo. Ahí es donde se fundó nuestra empresa, Olivos del Sur S.A., en 2004.-

Cultivadas en un sistema de plantación de alta densidad, nuestros olivos se cosechan mecánicamente en el punto óptimo de su madurez. Luego, en nuestras instalaciones ubicadas en el corazón de nuestra finca de 6,500 acres, extraemos y embotellamos nuestro aceite, a unas pocas horas de la cosecha. Esto minimiza el manejo y la oxidación, al tiempo que garantiza que alcancemos el codiciado nivel de acidez <0.2% que solo los mejores aceites de oliva extra virgen pueden ofrecer.

* Punto de referencia de Marchigue (Almazara Olisur).

Eso es lo que lleva al sabor fresco, suave y delicioso que ya ha convertido a O-LIVE en uno de los mejores aceites de oliva extra virgen del mundo. Todo desde nuestra casa, en Chile.

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