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O-live marzo, 2018

Todo el año 2001, nuestro fundador, el Sr. Alfonso Swett, estaba de vacaciones en España cuando se dio cuenta de que había miles de pequeñas plantaciones de aceite de oliva, que van desde Santiago de Compostela a Sevilla. También notó que la mayoría de estas plantaciones usaban sus propias almazaras y prensas para producir y embotellar el aceite en el sitio. Durante sus vacaciones, el Sr. Swett probó muchos aceites de oliva diferentes y quedó impresionado por la forma en que mejoraron en gran medida la calidad de sus comidas. También aprendió mucho sobre el proceso de producción de aceite de oliva, y se dio cuenta de que Chile tenía un clima y condiciones de suelo similares a las regiones ricas en olivares de España, Italia y Grecia. Sobre esta realización, una idea nació. Cuando el Sr. Swett regresó a su hogar en Chile, él y un grupo de expertos trabajaron para identificar los mejores suelos, cultivares y procesos modernos necesarios para producir un aceite de oliva virgen extra premium que excitaría el paladar y se ubicaría como uno de los mejores del mundo. mundo. Esos días marcan el momento en que el Aceite de Oliva Virgen Extra O-Live se convirtió en algo más que un brillo en el ojo del Sr. Swett. Hoy cosechamos, prensamos y sellamos cada botella de O-Live en dos horas, y lo hacemos todo desde nuestra finca de 6.500 acres en el Valle de Colchagua en Chile. Si bien la producción de un aceite de oliva extra virgen premium es nuestro objetivo final, no nos sentiríamos bien sin hacerlo de una manera que respete la tierra y la tierra que tanto nos ha dado.

Utilizamos controles de temperatura geo-térmicos en nuestra fábrica y un sistema de irrigación alimentado con energía solar en nuestros bosques, y cada parte de nuestras aceitunas no transgénicas que no se incluye en su botella de O-Live se recicla, reutiliza o reduce. Todos estos esfuerzos se realizan para garantizar que se mantenga nuestro estado como empresa neutral en emisiones de carbono. O-Live es más que simplemente producir aceite de oliva. No estamos contentos a menos que estemos haciendo un producto premium de alta calidad y lo hagamos de una manera que deje a la tierra tan buena o mejor de lo que la encontramos. De nuevo, bienvenido a nuestro blog; Esperamos que regrese a menudo y nos permita compartir más de nuestra historia y los muchos beneficios del oro líquido que es el Aceite de oliva virgen extra O-Live, con usted. Comencemos a preparar sus comidas, ¡y la vida, venga a O-Live!

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